Du grain au pain

Au cœur de la petite montagne Jurassienne, LE FOURNIL DE conduit chaque étape de fabrication du grain au pain : de la culture de variétés anciennes de céréales en agriculture biologique, à leur mouture en farine sur meule de pierre, puis à leur panification au levain en fermentation lente, ces pains sont le fruit d'un savoir-faire artisanal et d'une maîtrise de bout en bout de la chaîne afin de proposer un produit sain et accessible à tous.

Du pain bio au levain
à partir de variétés anciennes de céréales

Au cœur de la petite montagne Jurassienne,

LE FOURNIL DE conduit chaque étape de fabrication du grain au pain : de la culture de variétés anciennes de céréales en agriculture biologique, à leur mouture en farine sur meule de pierre, puis à leur panification au levain en fermentation lente, ces pains sont le fruit d'un savoir-faire artisanal et d'une maîtrise de bout en bout de la chaîne afin de proposer un produit sain et accessible à tous.